LEBAK — Komitmen Pemerintah Kabupaten Lebak dalam mempercepat penurunan angka stunting terus diwujudkan secara konsisten hingga ke tingkat desa. DP3AP2KB Kabupaten Lebak kembali melanjutkan rangkaian Pelatihan bagi Kader Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) Tahun Anggaran 2026 pada Rabu (15/7/2026).
Pelatihan kali ini menyasar para kader di dua wilayah kecamatan prioritas, yaitu Kecamatan Cimarga dan Leuwidamar. Pelatihan ini bertujuan untuk menggembleng kemampuan teknis para kader agar mampu menjadi pionir dalam mengedukasi keluarga serta mengolah bahan pangan lokal menjadi asupan bergizi tinggi.
Mengoptimalkan Potensi Pangan Lokal di Cimarga dan Leuwidamar
Kecamatan Cimarga dan Leuwidamar memiliki potensi bahan pangan lokal yang sangat kaya dan terjangkau. Melalui program DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting), para kader diajak untuk mengidentifikasi serta mengolah komoditas lokal seperti ikan air tawar, telur, kelor, dan aneka olahan nabati menjadi santapan harian yang sehat dan disukai anak.
"Pencegahan stunting tidak harus menggunakan bahan pangan mahal. Kuncinya terletak pada pemenuhan gizi seimbang dan teknik pengolahan yang tepat agar nutrisi pada bahan pangan lokal tetap terjaga."
Pendampingan Khusus 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK)
Para kader DASHAT di Cimarga dan Leuwidamar dibekali keterampilan praktis dalam menyusun menu Makanan Pendamping ASI (MPASI) serta menu harian untuk tiga kelompok sasaran utama:
| Kelompok Sasaran | Fokus Pengayaan Gizi & Pendampingan Kader |
| 1. Ibu Hamil | Pemenuhan nutrisi kaya zat besi, asam folat, dan protein untuk mencegah anemia serta menekan risiko bayi lahir stunting (BBLR). |
| 2. Ibu Menyusui | Menjaga kualitas dan kuantitas ASI Eksklusif melalui pemberian asupan gizi seimbang bagi ibu. |
| 3. Balita & Baduta (Bawah Dua Tahun) | Formulasi MPASI kaya protein hewani untuk mengoptimalkan pertumbuhan fisik dan kognitif anak secara maksimal. |
3 Pilar Utama Penguatan Kapasitas Kader
Pelatihan interaktif ini berfokus pada tiga pilar keterampilan praktis bagi para kader di lapangan:
Teknik Pengolahan & Higiene Pangan: Mengedukasi cara memasak yang benar agar vitamin dan mineral tidak hilang, sekaligus menerapkan standar sanitasi dan kebersihan.
Variasi Menu Bergizi & Ekonomis: Menyusun kombinasi resep olahan pangan lokal yang variatif, menarik minat makan balita, dan ramah di kantong keluarga.
Komunikasi Efektif & Konseling Keluarga: Membekali kader dengan teknik pendekatan persuasif agar dapat mendampingi keluarga berisiko stunting secara tepat dan humanis.
Bersama Mewujudkan Generasi Lebak Sehat dan Berprestasi
Melalui Pelatihan Kader DASHAT TA 2026 di Cimarga dan Leuwidamar ini, keberadaan Kampung Keluarga Berkualitas (Kampung KB) diharapkan semakin optimal sebagai pusat edukasi gizi keluarga. DP3AP2KB Kabupaten Lebak mengajak seluruh jajaran kecamatan, perangkat desa, tokoh masyarakat, serta kader PKK untuk terus bersinergi mengawal kesuksesan program DASHAT.
Mari kita dukung terus langkah nyata para kader dalam mengolah bahan pangan lokal bergizi demi mewujudkan generasi Lebak yang sehat, cerdas, dan bebas stunting!
Writer & Editor : Dio Riksa A, 2026
